围绕品茶最常被问到的几件事，逐项说明内容、人数与交付物。
老茶评估
看外观、闻气味、泡开判断。
带茶来茶艺师当面看：外观、气味、叶底，给一个实话说得清的说法。涉及价值的判断我们只给参考，不做收购。
- 当面判断
- 看叶底
- 不做收购
审评入门工作坊
学会用香气、滋味、汤色、叶底四个维度描述一款茶。
把「好喝」拆成可以交流的语言。工作坊用同类茶的不同等级做对照，练完之后你能说清差别在哪，而不是只能说「这个更香」。
- 审评
- 术语
- 对照
茶具选购咨询
按茶类和习惯推荐器具。
先问你常喝什么、几个人喝，再推荐器具。高频用到的先买，其余的不用一次配齐。
- 按需求推荐
- 含使用演示
- 可带自己的器具来问
团体包场
整场预留，不与其他客人同场。
按人数与时段整场预留，茶室不接待其他客人。适合小型聚会、团队活动、拍摄。
- 整场预留
- 可提前布置
- 需提前约定
服务分类
一杯一杯喝懂
适合对茶有兴趣但不确定从哪开始的人。两小时左右，按由浅到浓喝四到六款，重点是形成自己的判断。
记录一直留着
常来的客人会有一份持续更新的记录：喝过什么、反应如何、下次从哪继续。换人不重新问。
不被打扰
有人来就是想安静坐一会儿。这类安排会减少讲解和交谈，只在需要时回应。
按广州气候给方案
存茶的做法跟所在地湿度和家里条件有关。这类安排会先问你的存放条件，再给具体方案。
从发酵程度入手
用发酵程度做主线把茶分类，比背品类名好记，也更容易理解风味差异从哪来。
从手法到参数
适合想在家也能稳定出汤的人。每次课只解决一个问题，结束后给出针对当天茶品的参数卡。
注意不影响睡眠
晚上喝茶的重点是选对茶、泡淡一点。这类安排会避开重发酵浓泡，也会问一句明天要不要早起。