外地来客适合什么人完整说明

茶叶怎么带

按顿分装，别整罐扛着。一袋一次的量为好，剩下的大罐留在家里，省得来回开合受潮。

散茶用自封袋挤掉空气，压饼的切下一小块，用纸包着。安检对茶叶本身不敏感，就是别带味道特别冲的，容易惹来开包检查。

外送还是自取

• 外送：省时间，但看不到实物
• 自取：能现场试喝、当面确认

什么时候选外送

买已经喝过的茶、或者补货。第一次买建议还是到店。广州这边茶室的外送按广州范围配送，茶艺师会说明时效。

适合什么人

想安静喝茶、谈事情、或者系统性了解茶的人。热闹聚会反而不合适。广州这边茶室就是这种形式。

为什么人数要准

茶具、座位、投茶量都要按人数准备。临时加人往往只能站着或者将就。

招待需求单独算

家里常来客人的，可以另备一款「招待茶」，跟自己喝的分开。招待用的消耗快，不用挑太贵的。

什么情况不适合

喜欢换着喝、或者正在摸索口味的人。订了一款喝不惯，剩下的就浪费了。

什么情况适合

每天固定喝、不挑特定款、也不想每次花时间挑的人。省事是真省事。

动作三：出汤时间要记数，不要凭感觉

每泡延长几秒不是随口说的，它有明确规律。下面这几组参数可以直接用：

黑茶（含普洱）

水温 100℃，投茶比 1:20–1:25（7g 配 150ml），首泡 10–20 秒，之后每泡延长约 8 秒，可冲 10 泡以上，可煮。

绿茶

水温 80–85℃，投茶比 1:50（3g 配 150ml），首泡 15–25 秒，之后每泡延长约 5 秒，可冲 3–4 泡。

青茶（乌龙）

水温 95–100℃，投茶比 1:20–1:30（7–8g 配 120ml 盖碗），首泡 10–20 秒，之后每泡延长约 8 秒，可冲 7–10 泡。

黄茶

水温 80–85℃，投茶比 1:50（3g 配 150ml），首泡 20–30 秒，之后每泡延长约 5 秒，可冲 3–4 泡。

几条常被追问的细节

冷泡茶怎么做？

把这一条补全，方便你在预约之前就把预期对齐。按 1:100 的比例投茶，用常温或冷水冷藏四到八小时。绿茶、白茶、清香型乌龙都适合，苦涩感比热泡低很多。

广州品茶海选工作室的习惯是把「定时间」和「谈细节」分开走：时间没定之前不占用茶室，改档时也不用重新把细节再对一遍。

茶汤放凉后变浑是坏了吗？

广州品茶海选工作室日常接待里，这是出现频率最高的问题之一。部分茶类冷却后出现浑浊是正常的「冷后浑」，来自茶毫与内含物析出。若有异味或持续不散，才可能是品质或存放问题。

广州品茶海选工作室的习惯是把「定时间」和「谈细节」分开走：时间没定之前不占用茶室，改档时也不用重新把细节再对一遍。

同一款茶为什么两次喝起来不一样？

把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。水温、注水速度、出汤时间、器皿，任何一项变了结果都会变。这也是我们坚持给出固定参数的原因。

茶是不是越贵越好？

以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项，可直接对照。价格反映稀缺性与工艺难度，不完全等于适合你。找到符合自己口味偏好的区间，比盲目追高更实际。

一份可以直接照做的核对清单

我们建议：这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。

• 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用
• 确认交付物含冲泡参数卡，以及是以纸质还是电子形式给到
• 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
• 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说
• 确认人数、场合与时间（广州周末档期紧，建议提前一到两天）